刮渣机是污水处理、工业废水处理及固液分离领域中的关键设备，其核心作用是通过机械方式清除液体表面或容器底部的浮渣、悬浮物及沉淀物，以维持处理系统的稳定运行和出水水质。

浮渣与悬浮物清除

在污水处理的气浮池、沉淀池或隔油池中，油脂、纤维、塑料等轻质杂质会浮至液面形成浮渣层。刮渣机通过刮板或链条系统，将这些浮渣连续刮至集渣槽，防止其重新混入处理后的水中。

例如，在食品加工废水处理中，油脂和蛋白质浮渣若不及时清除，会导致出水COD超标。

沉淀物清理

在沉淀池或浓缩池底部，污泥等重质颗粒会沉积形成污泥层。刮渣机通过旋转或往复运动，将污泥刮至集泥坑，便于后续泵送或脱水处理。

例如，城市污水处理厂的二沉池中，刮泥机可防止污泥淤积导致的池体有效容积减少。

维持处理效率

浮渣和沉淀物的积累会降低处理设备的有效容积，影响水力停留时间，进而降低处理效率。刮渣机通过定期清理，确保设备运行在最佳状态。

例如，在气浮池中，浮渣层过厚会阻碍气泡与悬浮物的接触，降低气浮效果。

减少人工干预

传统清理方式依赖人工打捞，效率低且存在安全隐患。刮渣机实现自动化运行，降低劳动强度，提升安全性。